Geriausi Vardai Vaikams

Ar galiu saugiai duoti savo kūdikiui humuso?

Mama, maitinanti kūdikį humusu

Naujo maisto pristatymas kūdikiui yra vienas įdomiausių ankstyvosios tėvystės etapų. Taip žavu, kai jie daro juokingą veidą, kai bando ką nors naujo.

Tai suteikia jums pasitenkinimo žinant, kad jūsų mažylis valgo visavertę mitybą. Tačiau tai taip pat yra kantrybės ir tyrimų reikalaujantis procesas.

Kai kurių maisto produktų įvedimas per anksti gali sukelti alerginę reakciją arba pilvo skausmus. Jei jis nėra minkštas, sutrintas arba duodamas tik mažais kiekiais, jis taip pat gali sukelti užspringimo pavojų.

O ką apie tokį paprastą kaip daržovių košė? Šakninės daržovės, tokios kaip bulvės ir morkos, yra praktiškai pagrindinis kūdikių maistas, o kaip su trintais avinžirniais? Jums gali kilti klausimas, ar galiu duoti savo kūdikiui humuso?

Turinys

Kas yra Hummusas?

Humusas yra virtų avinžirnių košė, paprastai su kitais ingredientais, tokiais kaip česnakai, tahini ir citrinos sultys. Humusas yra sveikas užkandis ir gana skanus. Suaugusieji paprastai valgo kaip padažą prie daržovių arba kaip užtepėlę ant krekerių ar duonos.

Galite nusipirkti arba pasigaminti namuose (straipsnyje turime receptą, kurį galite išbandyti).

Humusas visada buvo populiarus garnyras Viduriniuose Rytuose. Jis siekia senovės laikus, nors neaišku, kur jis atsirado. Receptas skirsis priklausomai nuo to, kurioje šalyje lankysitės.

Avinžirnių košė turi daug naudingų savybių. Jame gausu geležies, baltymų, vitaminų B6 ir E, taip pat kalio. Pridedami ingredientai, tokie kaip česnakai ir alyvuogių aliejus, taip pat yra sveikos mitybos požiūriu (vienas) .

Kada kūdikis gali valgyti humusą?

Paprastai neturėtumėte duoti kūdikiui kieto maisto iki 6 mėnesių amžiaus (du) . Iki tol jie visą reikalingą maistą gauna iš mišinio arba motinos pieno.

Švelnų humusą galite pradėti duoti maždaug nuo 6 iki 8 mėnesių. Švelnus humusas yra avinžirniai ir alyvuogių aliejus, sumaišytas be druskos, tahini ar kitų aštrių ingredientų. Jūsų kūdikio virškinimo sistema vis dar vystosi, todėl tam tikri ingredientai gali greitai jį sutrikdyti.

Patarimai, kaip pristatyti Hummus

Pradėkite palaipsniui. Duokite savo kūdikiui nedidelę humuso porciją kartu su mėgstamu maistu. Palaukite tris dienas prieš pristatydami kitą naują maistą. Tada, jei jūsų kūdikiui pasireikš neigiama reakcija, žinosite, kad kaltininkas yra humusas.

Pradėkite palaipsniui. Duokite savo kūdikiui nedidelę humuso porciją kartu su kai kuriais jo mėgstamais maisto produktais. Palaukite tris dienas prieš pristatydami kitą naują maistą. Tada, jei jūsų kūdikiui pasireikš neigiama reakcija, žinosite, kad kaltininkas yra humusas.

Nors humusas yra supermaistas, parduotuvėse perkamas, masinės gamybos humusas gali turėti mažiems kūdikiams netinkamų ingredientų, įskaitant konservantus ir emulsiklius.

Jei gaminate patys, kai kūdikiui sukanka 12 mėnesių, galite pradėti šiek tiek pagyvinti savo receptą. Įpilkite šiek tiek švelnių prieskonių, citrinos sulčių ir česnako.

Praktiškai aš aptariu baltymų įtraukimą į racioną 6 ir 9 mėnesių apsilankymų prie šulinio metu. Jei kūdikis pradėjo valgyti grūdus būdamas 4 mėnesių ir toleravo kai kuriuos vaisius ir daržoves, aš leidžiu pradėti valgyti mėsą ir ankštines daržoves. Tai apima avinžirnius. Šeimoms, kurios seka avegetariška dieta, avinžirniai dažnai yra vieni pirmųjų siūlomų baltymų. Pakanka pridėti nedidelį kiekį prieskonių, kad jie būtų skanesni, tačiau siūlau apriboti druskos kiekį.

Remiantis atnaujintomis AAP rekomendacijomis dėl alergizuojančių maisto produktų, aptariu ir riešutų sviesto pristatymą nuo 6 iki 9 mėnesių amžiaus. Tahini yra įtrauktas į šią kategoriją. Po daugelio metų teiginių kitaip, buvo nustatyta, kad ankstyvas tokių maisto produktų įvedimas apsaugo nuo alerginių reakcijų išsivystymo (3) .

Tačiau šie maisto produktai vis tiek turėtų būti pateikiami po vieną per 3–5 dienas, kad būtų galima nustatyti pažeidžiantį maistą, jei atsiranda alerginė reakcija.

Ingredientai, kurių reikia saugotis

Alergija maistui yra dažnas nerimas, kai kūdikiui pristatomas naujas maistas. Ilgą laiką buvo rekomenduojama vengti alergiją sukeliančių ingredientų, galinčių sukelti reakciją.

Tačiau kai kurie ekspertai dabar teigia, kad atidėjus alergiją sukeliančių maisto produktų įvedimą gali padidėti alergijos maistui tikimybė. Kai kuriuos iš šių ingredientų jie rekomenduoja pasiūlyti jau nuo 6 mėnesių. Vis dėlto pasitarkite su savo pediatru dėl konkrečių jūsų kūdikiui skirtų nurodymų (4) .

Štai keletas įprastų humuso ingredientų, į kuriuos reikia atkreipti dėmesį:

vienas.Tahini

Tikėtina, kad Tahini yra labiausiai susirūpinęs humuso ingredientas. Tahini yra pasta, kurią sudaro skrudintos sezamo sėklos ir aliejus, sumaišytas iki vientisos masės.

Sezamo sėklos labai panašios į žemės riešutus – gali sukelti sunkių alerginių reakcijų. Tai vienas iš labiausiai alergizuojančių maisto produktų.

Nustatyta, kad daugelis vaikų sezamo alergiją patiria iki 2 metų amžiaus. Tačiau 20 procentų tų, kurie iš pradžių yra alergiški, toleruoja maždaug 3 metų amžiaus. (5) .

Alergijos sezamui požymiai vaikams dažniausiai svyruoja nuo burnos niežėjimo ar dilgėlinės iki anafilaksijos – gyvybei pavojingos reakcijos. Jei įvyksta reakcija, tai paprastai iš karto po ingrediento vartojimo. Pirmo paragavimo metu alerginės reakcijos gali nebūti, o šie simptomai atsiranda vėlesnio poveikio metu. Dėl šios priežasties vienu metu ir kelias dienas iš eilės reikėtų įvesti tik vieną naują maistą.

Jei nerimaujate, geriausia palikti tahini iš humuso iki 12 mėnesių amžiaus.

Atsargumo sumetimais pradedant valgyti bet kokį naują maistą, jei kiltų alerginė reakcija, namuose pravartu turėti buteliuką Benadryl. Jei taip atsitiktų, kreipkitės į savo pediatrą. Dažnai peržvelgiu svoriui tinkamą Benadryl dozę kaip papildomą atsargumo priemonę.
Dr. Leah Alexander, MD, FAAP, nuotraukaDr. Leah Alexander, MD, FAAP, nuotrauka

Redaktoriaus pastaba:

Dr Leah Alexander, MD, FAAP

du.Česnakai

Česnakai yra pagrindinis humuso ingredientas ir suteikia košės daug naudos sveikatai. Vis tiek turėtumėte būti šiek tiek atsargūs.

Žalias česnakas turi stiprų skonį, o dauguma humuso receptų reikalauja šviežio. Dėl šios priežasties yra alerginės reakcijos tikimybė. Tai galitaip pat sukelia dujas, todėl jūsų mažyliui gali būti nepatogu.

Nors česnako negalima visiškai vengti, geriau elgtis atsargiai. Palaipsniui pridėkite jį prie savo humuso ir stebėkite kūdikio reakciją į jį.

3.Druska

Tai nekelia didelių rūpesčių, jei gaminate humusą nuo nulio. Galite palikti jį lauke arba pridėti nedidelį žiupsnelį. Jei pasirenkate pirkti parduotuvėje, atkreipkite dėmesį į druskos kiekį.

Per daug pridėtos druskos gali trukdyti vystytis kūdikio inkstams. Kūdikiai iki 1 metų neturėtų suvartoti daugiau nei 0,03 uncijos (1 gramo) druskos per dieną (6) .

Keturi.Avinžirniai

Taip, pagrindinis humuso ingredientas taip pat yra tas, kurio turėtumėte saugotis. Avinžirniai yra puikūs, jei jie vartojami saikingai. Jie linkę sukelti dujas, kurios gali sukelti jūsų mažylįnepatogus ar nervingas.

Jei jūsų kūdikis yra linkęs į dujas irsu pilvu susijusios problemos, galbūt palaikykite humusą iki 8 mėnesių ar daugiau.

Kūdikiams tinkamas humuso receptas

Štai ingredientai, kurių jums prireiks:

  • 14 uncijų skardinė iš anksto išvirtų avinžirnių (be druskos).
  • Du šaukštai tahini (jei rūpi, palikite).
  • Du ar trys šaukštai citrinos sulčių.
  • Dvi susmulkintos ir nuluptos česnako skiltelės.
  • Du ar trys šaukštai alyvuogių aliejaus.

Štai ką jūs darote:

  • Nusausinkite avinžirnius:Nusausinkite vandenį ir sudėkite juosmaisto kombainaskartu su kitais ingredientais.
  • Maišyti:Sumaišykite ingredientus lėtu greičiu porą minučių iki vientisos masės.
  • Patikrinkite nuoseklumą:Paimkite šaukštą ir patikrinkite tekstūrą. Jei jis per tirštas arba grūdėtas, įpilkite daugiau alyvuogių aliejaus arba šiek tiek vandens.
  • Tarnauti:Kai jis bus gražus ir kreminis, būsite pasiruošę patiekti.

Atkreipkite dėmesį

Iš pradžių palikite pridėtus ingredientus, išskyrus alyvuogių aliejų. Pažiūrėkite, kaip jūsų kūdikis reaguoja, ir palaipsniui pridėkite likusią dalį.

Paruošta tarnauti

Labai svarbu užtikrinti, kad jūsų kūdikis valgytų visavertę mitybą. Tačiau tai, kas naudinga suaugusiems, ne visada tinka kūdikiams.

Taigi, ar galiu duoti savo kūdikiui humuso? Taip tu gali. Pasibaigus šešiems mėnesiams, pasiūlyti kūdikiui švelnų humusą be papildomų ingredientų turėtų būti gerai.

Kai jūsų mažyliui bus lengviau valgyti įvairius maisto produktus, pridėkite daugiau skonių. Mūsų aukščiau pateiktas receptas yra puiki vieta pradėti. Jei nerimaujate, visada kreipkitės į savo pediatrą.